گــزارش کارآموزی شیمی کاربردی در شرکت آب و فاضلاب روستایی کنترل کیفی آب شرب در 47 صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت doc
| تعداد صفحات | 47 |
| حجم | 2 کیلوبایت |
| فرمت فایل اصلی | doc |
| دسته بندی | مهندسی شیمی |
گــزارش کارآموزی شیمی کاربردی در شرکت آب و فاضلاب روستایی کنترل کیفی آب شرب در 47 صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت doc
فهرست مطالب
فصل اول : آب و فاضلاب
الگوی مصرف و تلفات آب شهری
عوامل موثر بر کاهش تقاضای آب شهری
آب صنعت
فاضلاب چیست
فصل دوم :آشنایی کلی با مکان کارآموزی
بخش کنترل کیفی
ویژگی های فیزیکی و شیمیایی آب آشامیدنی
فصل سوم : ارزیابی بخشهای مرتبط با رشته علمی کارآموزی
آشنایی با تجهیزات آزمایشگاهی
آزمونهای شیمیایی
آزمونهای باکتریولوژیک
فصل چهارم : آزمون آموخته ها و نتایج و پیشنهادات
محاسبات
نتیجه گیری
گــزارش کارآموزی صنایع شیمیایی در شرکت کشت و صنعت گرگان (یک و یک ) سیستم سردخانه و تصفیه خانه در 60 صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت doc
| تعداد صفحات | 60 |
| حجم | 0 کیلوبایت |
| فرمت فایل اصلی | doc |
| دسته بندی | مهندسی صنایع |
گــزارش کارآموزی صنایع شیمیایی در شرکت کشت و صنعت گرگان (یک و یک ) سیستم سردخانه و تصفیه خانه در 60 صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت doc
فهرست مطالب
مقدمه
تاریخچه
مشخصات کلی شرکت کشت و صنعت گرگان
ساختار سازمانی شرکت کشت و صنعت گرگان
طرحهای توسعهای در دست اقدام
آمار کارکنان شرکت در سالهای 77.78 به تفکیک
نمودار تولید سالیانه شرکت از سال 1372 لغایت 1378
خط تولید خلال نیمه سرخ و منجمد سیبزمینی (فرنجفرایز)
توضیحی مختصر درمورد سردخانه
سیکل زیر صفر
سیکل تبرید
کمپرسور
سپراتور
کندانسور
رسیبل
اواپراتور
شیرهای فشارشکن
سیکل تونل انجماد
سیکل بالای صفر
اهداف کارآموزی
فصل اول
انواع محصولات و نحوه تولید آن در شرکت
فصل دوم
تعاریف و آشنایی با اصطلاحات
فصل سوم
سیستم تولید بخار (Steam Generation)
اجزاء مربوط به سیستم (System Components)
دیگ لوله آتشی (Fire tube)
دیگ بخار (Boilers)
بدنه اصلی دیگ
وسایل جانبی
محل و شرایط نصب دیگ
سیستم هدایت سوخت
آشنایی با آب و ناخالصیهای آن (Introduction to water and to impurities)
مشکلات آب صنعتی (Industrial water problems)
منبع آب تغذیه
شرایط آب تغذیه
توضیح مختصری در مورد سختیگیرها
خوردگی
کنترل خوردگی
انتخاب سوخت
خوردگی ناشی از خاکستر سوخت مایع
علل ایجاد عیوب در دیگهای بخار
تشکیل رسوب
لولهکشی عبور بخار
دستورالعمل راهاندازی دیگهای بخار
عملیاتی که باید در هر شیفت انجام گیرید (برنامه روزانه)
برنامه هفتگی دیگهای بخار
برنامه ماهانه
برنامه فصلی
روشهای تمیزکاری
خاموش کردن دیگ برای مدتی کوتاه
خاموش کردن دیگ برای مدتی طولانی
عیوبی که ممکن است در سیتسم کار بوجود آید
جدول شماره 1
گزارش کارآموزی صنایع غذایی در شرکت کشت و صنعت گرگان (شهره) در 75 صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت doc
| تعداد صفحات | 75 |
| حجم | 7 کیلوبایت |
| فرمت فایل اصلی | doc |
| دسته بندی | مهندسی صنایع |
گزارش کارآموزی صنایع غذایی در شرکت کشت و صنعت گرگان (شهره) در 75 صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت doc
فهرست مطالب
مقدمه و تاریخچه کنسروسازی
معرفی کشت و صنعت گرگان
محصولات تولیدی شرکت
اصول و مراحل مختلف خط تولید محصولات کنسروی
انتخاب مواد اولیه
میوه و سبزی
مواد اولیهی نیمه آماده
درجهبندی مواد اولیه
تمیز کردن مواد اولیه
آماده کردن مادهی اولیه
جدا کردن پوست میوه
دمگیری و جدا کردن هسته
قطعه قطعه کردن
استفاده از خلاء برای خارج کردن اکسیژن، هوا و گازها (آبدهی در خلاء)
بلانچینگ
فرمولاسیون
پر کردن در قوطی
خارج کردن اکسیژن و گازها
خارج کردن هوا با استفاده از دما
خارج کردن هوا با استفاده از روشهای مکانیکی
خارج کردن هوا با استفاده از تزریق
درببندی قوطیهای کنسرو
فرآیند دمایی کنسروها
پخت محصول
دما دادن به منظور استریلیزاسیون محصول
دستگاهها و روشهای دما دادن کنسروها
سرد کردن قوطیهای کنسرو
کدگذاری و برچسبزنی قوطیهای کنسرو
کارتنگذاری و نگهداری قوطیها
میکروبیولوژی کنسروها
خط تولید ذرت شیرین کارخانهی شهره
ذرت فریز شده
کنسرو ذرت شیرین
مخزن آب نمکزنی
کوکر کولر
خط تولید خوراک بادمجان کارخانهی شهره
فلوچارت تولید کنسرو لوبیاچیتی با سس
فلوچارت تولید فرآوردههای گوجهفرنگی
تاسیسات و تجهیزات کارخانه
سردخانه و انجماد
تجهیزات تولید و توزیع سرما
ساختمان سردخانه
دیگ بخار
انبارهای کارخانه
تصفیهی فاضلاب (تصفیهی آب صنعتی)
بخش کنترل کیفی محصول و آزمونهای آن
آب کارخانه
آزمونهای آب کارخانهی شهره
آزمونهای فیزیکی ـ شیمیایی کارخانهی شهره
آزمونهای میکروبی کارخانهی شهره
نتیجهگیری
پلان کارخانه شهره
جداول
اشکال
گزارش کارآموزی صنایع غذایی در کارخانه روغن کشی کشت و صنعت شمال در 81 صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت doc
| تعداد صفحات | 81 |
| حجم | 2 کیلوبایت |
| فرمت فایل اصلی | doc |
| دسته بندی | مهندسی صنایع |
گزارش کارآموزی صنایع غذایی در کارخانه روغن کشی کشت و صنعت شمال در 81 صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت doc
فهرست مطالب
پیشگفتار
مقدمه
اهمیت اقتصادی چربیها و روغنها در جهان و ایران
تاریخچه روغن نباتی در ایران
فصل 1: تاریخچه کارخانه کشت و صنعت شمال
تولیدات اصلی و جانبی کارخانه کشت و صنعت
شرح تولیدات اصلی و جانبی
محصولات جانبی کارخانههای روغنکشی
ترکیبات شیمیایی چربیها در روغنها
مراحل تهیه روغنهای نباتی
علّت هیدروژناسیون
واکنش هیدروژناسیون کلی
جزئیات مراحل و دستگاهها
کنورتور
نقش گاز
تعریف کاتالیست
فاکتورهای مهم در هیدروژناسیون
عمل آوری هیدروژناسیون
انواع هیدروژنه کردن
فصل دوم
تبدیل لوبیای سویا به روغن
ذخیره سازی
مراحل آماده سازی
استخراج
حلال گیری
صمغ گیری و جدا کردن لستین
موازنه مواد سویا برای استخراج با حلال
تبدیل فرآوردههای روغنی
تصفیه قلیایی
بی رنگ کردن
هیدروژناسیون
بی بو کردن
فرآوردههای روغنی سویا
کاربردهای پروتئینهای سویا
حلالیت ایزوله ها
دناتوراسیون
ترکیب اسید آمینه
لوبیای سویای کامل
فرآوردههای پروتئینی لوبیای سویای فرآیند شده
دستگاه جداسازی
امولسیفیکاسیون
جذب چربی
جذب آب
بافت
تشکیل خمیر
تشکیل فیلم یا لایه نازک
کنترل رنگ
هوادهی
منابع
گزارش کارآموزی صنایع غذایی در کارخانه زمزم گرگان در 48 صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت doc
| تعداد صفحات | 48 |
| حجم | 19 کیلوبایت |
| فرمت فایل اصلی | doc |
| دسته بندی | مهندسی صنایع |
گزارش کارآموزی صنایع غذایی در کارخانه زمزم گرگان در 48 صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت doc
فهرست مطالب
مقدمه
معرفی کارخانه زمزم گرگان
محصولات تولیدی شرکت زمزم گرگان
تاریخچه
تاریخچه ی نوشابه سازی در جهان
تاریخچه نوشابه سازی در ایران
آمار تولید نوشابه در ایران
اهمیت مصرف نوشابه
فن آوری و مراحل تولید نوشابههای گاز دار
تهیه مواد اولیه مصرفی در نوشابه سازی
ساخت شربت نوشابه
اختلاط شربت آب، و گاز
پر کردن و بسته بندی
خط تولید
مراحل و واحدهای اصلی تولید نوشابه 284 سی سی (نوشابه شیشه أی)
فلوچارت تولید نوشابه در بطری شیشه ای
تولید نوشابه در بطریهای پت (PET)
تولید دوغ
تولید آب آشامیدنی
تاسیسات و تجهیزات جانبی کارخانه
طرح کارخانه نوشابه سازی
تصفیه خانه ی آب
احیاء تانک زغال اکتیو
سرویس تانک ها
احیاء تانک زرین
آزمایشات تصفیه خانه آب
آزمایشات صورت گرفته بر روی آب تانک واکنش، شن و زغال
آزمایش صورت گرفته بر روی آب تانک زرین
عصاره خانه
دستور العمل و مراحل ساخت شربت و عصاره
دستور العمل تعیین بومه عصاره و شربت
ترکیبات انواع نوشابه
واحد تولید گاز
انبار، دیگ بخار و سرد خانه کارخانه
تصفیه خانه ی فاضلاب (سیستم سپتیک)
آزمایشات انجام گرفته در واحد سپتیک
نمای سیستم تصفیه ی فاضلاب
کنترل کیفی و آزمایشات آن
آزمایشات صورت گرفته بر روی مواد اولیه
آزمایشات صورت گرفته حین تولید (پروسه تولید)
آزمایشات میکروبی
نتیجه گیری